La ventrèche (également appelée barde) est une graisse épaisse et semi-dure qui entoure l'estomac d'un animal. Elle est utilisée dans la cuisine française pour envelopper les viandes maigres ou les poissons à rôtir ou à braiser ; elle peut être lardée de morceaux de lard de porc avant d'être utilisée. Lors d'une cuisson lente, la membrane coriace qui entoure la ventreche devient molle et [...]
Dans cet article, nous examinons quels sont les ingrédients de la meilleure qualité pour foie gras halal de qualitéle foie gras halal. Ladhidh a sélectionné pour vous du foie gras halal sans additifs, colorants ni conservateurs. foie gras halal de qualité sel et poivre et tout simplement du bon savoir-faire sont le secret des meilleurs produits halal. Le foie gras a une texture douce et onctueuse avec une saveur riche. [...]
Il existe de nombreux types d'accessoire patisserie dont vous pouvez avoir besoin. Mais les plus importants sont une bonne série de couteaux de cuisine, un rouleau à pâtisserie solide et des bols à mélanger. Vous aurez également besoin d'un gant de cuisine ou d'un support de casserole pour manipuler les poêles chaudes, d'une spatule pour retourner les crêpes dans une poêle, de tasses et cuillères à [...]
L’aménagement d’un magasin est un projet délicat, qui doit être réalisé de manière réfléchie. Non seulement, il a un impact sur l’image de marque de votre local, mais il permet aussi de proposer une expérience optimale aux clients. De nombreux facteurs ont une influence sur le choix du mobilier et des présentoirs de magasin, si l’on ne citait que la taille du local, votre image, la fonctionnalité (pour l'espace fruits et légumes du magasin) [...]
Grace à la nouvelle invention espagnole vers la fin du XIXème siècle, une nouvelle mode de cuisson plus saine et plus efficace s’est apparue. La plancha est actuellement fameuse dans toutes les cuisines françaises, au foyer comme aux restaurants. Très facile à utiliser et à entretenir, elle assure une cuisson parfaite et délicieuse pour une durée minime. On peut cuire différents types d’aliment comme les poissons, (cote de boeuf plancha) [...]
